ラズベリーVol.22（賀正！タラ鍋）

正月は、鱈（タラ）三昧でした。


いなかのおばちゃんから、実家に届けられたタラ。

タラといえば、鍋料理。

真冬に、帰省時の会食にぴったりの鍋料理。

ということで、出刃を駆使してかみさんが解体に奮闘。

お頭もドブンとひたしてしっかり煮たせると・・・。

コラーゲンとDHA（ドコサヘキサエン酸）たっぷりの美味でした。

（マグロじゃないけど？）


家でさばいたせいか（気のせいか）、スーパーで切り身で買ってくるより

身もしっかりして美味しかった。


翌日に、臓物も濃い口に煮込んで食したが、

こちらは１日中お腹の中がまったりでした。

なんか、パワー付きそうでしたが。


おばちゃん！次回もよろしくおねがいしまっす。



◆今年の仕事始めはこんなんで！？、についてちょっと知りたい。